大宋市井人家 第126节
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楼买院买田,她那时候也当是大话,如今看可不是都实现了? 便正色道:“那便等着住我家乖女的大宅邸。” 叶家买房,叶盏心中高兴,有心庆祝,便做了一堆糖果点心庆祝: 她想做香草桃片、芝麻浇切片、棉花糖、松仁麻片、胡桃牛轧、甘草酸梅葵、八珍梅。 香草桃片是桃子成熟时买了一大车桃子,将桃子切片晾晒成桃干,储存在瓦罐里加糖保存,如今正好能用。 “当初还觉得你买一大车桃子浪费,没想到是琢磨着今日用。”玉姐儿看着徒弟们不注意,拿起一个桃片就啃,边啃边四下打量。 叶盏笑:“要树立做师傅的威严有的是机会,不用避讳自己爱吃。” 被说穿了心思,玉姐儿不好意思扮了个鬼脸。 宓凤娘则恍然大悟:“怪不得每次赚了钱你都说很快就没了,原来这采购原料是真贵啊。”回想起来,阴凉处的库房里存着许多陶罐瓦罐,里头不是腌渍小菜就是风干肉,还有果干蜜饯。 虽然做成菜肴会赚钱,可采买制作也要花费不少呢。 甘草水越煮越浓稠,再加入砂糖拌匀,加入桃片浸泡。原本干巴的桃片在蒸煮下慢慢吸收甘草水,变得舒展,重新散发出光彩。 然后再放在阳光下曝晒,再次变成桃干。 吃起来又甜又咸,刺激得口水直流,又解馋又解闷。 芝麻浇切片,麦芽糖芝麻加入果仁,凝固后切成很薄的薄片,想吃了送一片进嘴里含着,立刻就觉得被甜味包围,很是温馨。 叶家人吃完这些糖果都说好,就连原本不喜欢吃糖的叶大富也觉得不错,吃了一块又一块。