在北宋当名医 第15节

煮米饭，煮到八分熟，就可以将洗好切好的腊肉片搁在上头焖，焖出腊肉的香味，便能调味了。

    淋上两圈酱油，再磕一个鸡蛋卧在中间，看着蛋清逐渐变得洁白凝实，许黟丢了一把蔬菜到上面，用热水化开一小勺粗盐，浇到焖熟的蔬菜上。

    不多时，这腊肉烧饭就做好了，许黟把火盖灭，端着陶罐出来。

    这腊肉烧饭，是许黟唯二能拿得出手的手艺了，与其他菜肴对比，步骤简单容易操作，还不会做得非常难吃，就是不能经常吃。

    天色渐黑，许黟点上油灯。

    用陶罐烧的饭，锅底有一层焦黄的锅贴，趁热吃时，脆硬带着嚼劲，味道比煮软的米饭还好吃。

    就是有点费牙齿。

    吃完饭，许黟没有急着休息，买回来的药材有点多，他回屋把需要泡水的药材先给泡上，需要炮制的也不例外。

    很快，屋里飘着浓重的醋酸味儿。

    许黟微微皱着眉头，想着用手帕做成临时口罩，一摸袖口摸了个空。

    啧，没摸到。

    许黟眨了眨眼，想起他白天将手帕送给小孩了。

    没有手帕，许黟只好暂时忍着，将醋倒完后，立即把陶盖给扣上。

    屋中有计时的漏壶，许家的漏壶是木制的，壶底凿有一个细小的孔，孔的下方放一个盛水的工具，等水都滴完，十二个时辰便过去了。而使用漏壶的人，便是利用孔口流水使得壶里水位变化，算出对应的时间[注1]。

    许黟观察了一会儿，看到时间差不多，就把泡在醋里的药材捞出来沥干。

    做好这些，时候不早了。

    许黟端着水来到房间，关上门正要脱衣服洗漱，忽而听到一阵