第65章
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色的肉泥黏手起胶。 这样的状态最好。 景婳觉得要是自己去搅拌水泥,肯定也是一把好手。 再就业工种get。 接下来,就是灌入耐高温的红色肠衣里。 红色塑料肠衣装满,在合适的长度绑上绳子,看上去就有了淀粉肠的样子。除了没有标识,和卖的淀粉肠几乎没差别。 淀粉肠要煮半个小时,景婳趁这个时间,再做另外一种。 刚才做的没有红曲粉,主打无添加剂。 现在网上还淀粉肠有争议,她得做好各种准备。 要不然卖不出去怎么办? 没有红曲粉的淀粉肠,是给注重健康和喜欢健身锻炼的顾客准备的。 做出来的成色偏黄白。 现在要做的是下红曲粉的淀粉肠,这种看上去就跟外面和卖的淀粉肠一样,颜色看上去更加you人。 有人就是喜欢这种,觉得吃着有感觉 三十分钟,肠熟了。 放进冷水里冷却了一会儿,景婳剥开肠衣,淀粉肠已经自动定型。 自己做的淀粉肠握着颇有份量。 这种用真材实料做出来的淀粉肠,配比合适,做得好的话,格外有弹性,按下去,会马上弹起来恢复原型。 掰开时,也能感受到那股弹性。 从淀粉肠断口处,可以看到细腻的肉