第八章：浊水溪的指纹与旱地泳客
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芝纬点了两份，特别交代：「蒜泥多一点，香菜也要。」 端上桌的r0U圆，外型奇特。它不像新竹r0U圆是红糟r0U馅的圆形，也不像台中r0U圆是淋白酱的扁圆形。它呈现一种不规则的三角形，表皮上还留着明显的凹痕。 「威，你看这形状。」芝纬用筷子指着r0U圆表面的凹陷，「这是三指掐痕。」 「三指？」小威凑近看，真的像是有手指用力捏过的痕迹。 「北斗r0U圆是纯手工的。师傅把地瓜粉和米浆做成的皮摊在手掌心，包入笋丁和腌过的r0U块，然後手指一捏，就留下了这三个指印。」芝纬夹起r0U圆，那皮透着光，Q弹得在筷子上晃动，「这不是机器的模具，这是人的手劲。每一颗r0U圆，都留着制作人的指纹。」 小威咬了一口。 皮非常厚实，但口感极佳，是一种充满劲道的Ｑ。内馅的笋丁脆口，带着nongnong的黑胡椒香，与外淋的米酱、酱油膏完美融合。那是一种很「土气」但很实在的美味，像赤脚踩在泥土上的感觉。 「好吃！」小威赞叹，「感觉很紮实，吃两颗就饱了。」 「以前这里是渡口，苦力们需要这种耐饿的食物。」芝纬看着碗里的酱汁，「还有，这地瓜粉是浊水溪灌溉出来的地瓜做的。我们吃的，其实就是这条河的骨r0U。」 8.3gUi裂的龙神 吃完r0U圆，两人来到浊水溪的河堤上。夕yAn将乾涸的河床染成一片血红。 风很大，吹得人睁不开眼。 芝纬找了一处避风的桥墩下，那里有