58、槐花饼
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院子外面的柳枝已经长出了新叶，鸟雀叽叽喳喳地从细长的枝条间穿过，槐树开花了，甜甜的香气风一吹就透了出来，细细白白的小花缀满了树枝让无数的人欢喜。 把花从枝头摘下，只留着花朵和花萼，用清水洗过，用热水泡过，洗掉灰尘去掉涩味，捏成一个个白绿相间的团子。 这些“团子”可以切一切直接和上五花肉和香油调成馅料包成包子，也可以放进冰箱里冷冻起来，等到想吃的时候，就是把贮藏了一年的春风拿出来重新品过。 沈抱石看着徒孙们送来的槐树花，花朵鲜白软嫩，花萼新鲜清香，确实是枝头上一点点弄下来的好东西。 槐花包子这种吃法在如今的太平区剧目皆是，沈大厨才不屑于和旁人一样，这些新鲜的槐花被他用井水冲洗过筛，水灵灵白嫩嫩的，看起来更玲珑了几分。 一把面粉从老人的手里一顿一扬就细细地洒在了晾晒着槐花的笸箩里。 一双苍老有力的手又上下颠了两下笸箩，保证每一朵花都均匀地沾上了面粉。 白白的花，细细的粉，高高地颠起，轻飘飘地落下，就是乖顺到恰到好处，就是带着香带着细劲儿。 小腻歪趴在地上，小脑袋随着笸箩轻动了两下就傻乎乎地低了下去，一个小爪子还盖到了鼻子上。 遥遥地从院墙上飞来了两只粉蝶，它们在笸箩上面飘摇而过，大概也以为那是自己的伙伴。 老人轻轻眯了一下眼睛，不用去看，听着声音他也知道现在的槐花面粉已经沾好了。 再用用手去揉捏着笸箩里槐花，逼出花里那一点带着